Nonostante il suo aspetto freddo, Buck cambierà per sempre la vita di questa cameriera.
Per la maggior parte delle persone, andare a mangiare fuori è una bella gita. È il momento perfetto per gustare cibi cucinati alla perfezione e provare cose nuove. E non ci si deve preoccupare di sparecchiare o lavare i piatti. Inoltre, è sempre piacevole uscire di casa.
Per offrire agli ospiti un’esperienza rilassante, i lavoratori dei ristoranti devono lavorare sodo. Gli chef, i manager e i camerieri fanno del loro meglio per assicurarsi che le cose vadano bene. Una di questi lavoratori è Melina Salazar, del Texas. Con anni di esperienza, sapeva come affrontare situazioni difficili e ospiti esigenti. Alcuni clienti erano più esigenti di altri. Come cliente abituale di Luby’s, il veterano della Seconda Guerra Mondiale, Buck, era uno dei più difficili da accontentare. Ma nonostante la sua reputazione, avrebbe cambiato per sempre la vita di Salazar.
Passione per il suo lavoro
Una carriera da cameriera non è un lavoro da sogno per la maggior parte delle persone, ma Melina Salazar non era come la maggior parte delle persone. Lavorava da Lucy’s, una catena di ristoranti in stile caffetteria in Texas. Dopo anni di lavoro, Salazar ha iniziato ad amare il suo lavoro. Per di più, era brava. Secondo i colleghi, era probabilmente la migliore cameriera del ristorante.
Il servizio clienti era in cima alle priorità di Salazar. Ogni cliente meritava di essere trattato con rispetto, a prescindere dalle sue difficoltà. I colleghi di Salazar dicono che sorrideva sempre e rendeva felici le persone. Queste qualità l’hanno contraddistinta, ma l’hanno anche esposta alla sfida più difficile che avesse affrontato fino a quel momento…
Servizio top
Poiché era così brava a gestire i clienti difficili, le fu affidato un compito speciale. La direzione voleva che si occupasse del cliente più difficile di Luby. Molte persone sarebbero state stufe di questo lavoro, ma Salazar non ebbe alcun problema. Era entusiasta della sfida.
C’era un cliente in particolare che era così difficile che gli altri camerieri non volevano servirlo a meno che non ci fosse altra scelta. Anche Salazar ammise che non era una passeggiata trattare con lui. Era uno dei clienti più difficili che avesse mai incontrato. Ma aveva comunque le sue ragioni per continuare a servirlo.