Tagliarla a metà
Taglia prima le estremità della cipolla e poi tagliala a metà nel senso della lunghezza. In questo modo, è molto più facile trovare e afferrare lo strato esterno della cipolla. Inoltre, si rompe anche meno rapidamente. Hai afferrato la pellicola esterna? Allora spesso lo si rimuove con un movimento semplice. È anche più facile afferrare di nuovo lo strato quando si rompe. Perfetto!
Prevenire le lacrime
Quando avrai sbucciato la cipolla, ovviamente passerai ad affettarla. In men che non si dica, le lacrime ti scivolano sulle guance, perché gli occhi ti pungono quando il succo viene rilasciato dalla cipolla. Su internet ci sono molti consigli su come evitare questo inconveniente. Un modo che funziona davvero è mettere la cipolla nel congelatore precedentemente. Non deve starci a lungo, solo qualche minuto. La sostanza che fa bruciare gli occhi, viene rilasciata meno rapidamente quando la cipolla è congelata.
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Fonte: Kookfans | Immagine: Unsplash