E scopri cosa fare con gli avanzi!
Dopo le feste, è probabile che tu abbia delle bottiglie di vino non finite nella tua dispensa o nel tuo frigorifero. Sono ferme e aspettano di essere utilizzate. Ma per quanto tempo possono rimanere lì e cosa puoi fare del vino che non vuoi bere? Continua a leggere per scoprirlo.
Durata di conservazione
La durata di conservazione del vino dipende dal tipo di vino che stai bevendo. Il tempo medio di conservazione di una bottiglia di vino aperta va da uno a cinque giorni dopo l’apertura. Il periodo di tempo si accorcia se si tratta di un vino con le bollicine o di uno champagne. Questo perché queste bevande potrebbero perdere le bollicine dopo un giorno o due. Un vino bianco o un rosé possono essere conservati un po’ più a lungo: possono essere conservati in frigorifero per circa cinque giorni. Anche se i vini sono ancora bevibili dopo questo periodo, non avranno un sapore così buono e fruttato e potrebbero anche avere un retrogusto un po’ acido. Questo è un aspetto che vorresti evitare.
Il vino rosso può essere conservato per due o tre giorni. Questo perché il sapore scompare più rapidamente rispetto al vino bianco. Se conservi il tuo “rosso d’annata” in un luogo fresco e buio, il sapore si manterrà più a lungo, ma non durerà per sempre. Quindi, ogni volta che puoi, dovresti trovare un po’ di tempo per bere un buon bicchiere di rosso, bianco o rosa. Solo per rilassarti.
Avanzi
Se non pensi di consumare al più presto le bottiglie di vino che hai aperto, puoi utilizzare il vino in modi diversi. In questo modo non sprecherai nulla e potrai goderti il vino prima che vada a male. Un esempio è la cucina con il vino. Puoi aggiungere facilmente il vino a un piatto, come il risotto. Se combini il vino con un aceto dello stesso colore, cipolle, miele e sale, trasformerai il vino avanzato in un delizioso condimento per insalate, da servire facilmente con ogni cena.
Il vino può essere utilizzato anche per preparare pere stufate o per cuocere altri tipi di frutta. Un’altra possibilità è quella di preparare cubetti di ghiaccio al vino. Se congeli del vino in uno stampo per cubetti di ghiaccio, puoi conservarlo per tre mesi. È un ottimo modo per far durare il tuo vino! Se non ti piace il vino ma adori la Sangria, puoi trasformare il tuo vino nella tua bevanda preferita: aggiungi al tuo vino avanzato della frutta, dei cubetti di ghiaccio (magari quelli aromatizzati al vino?) e del Gran Marnier (a scelta) e avrai creato una bevanda deliziosa in pochissimo tempo.
Le opzioni con il vino che avanza sono davvero illimitate. In questo modo non dovrai sprecare nessuno dei vini rossi, bianchi o rosati che sono rimasti a casa durante le feste e sfiderai te stesso a essere più creativo in cucina!
Leggi anche: Bere birra può aumentare la tua produttività
Fonte: Max Vandaag | Immagine: Unsplash, Kelsey Knight