- Erbe fresche
Le erbe aromatiche fresche sono delicate e sensibili alle basse temperature, quindi non dovrebbero essere conservate in frigorifero. Se le erbe fresche vengono tenute a una temperatura ambiente fresca, manterranno il loro sapore e la loro consistenza molto meglio che se fossero conservate in frigorifero. La temperatura fredda del frigorifero può causare la disgregazione delle cellule delle erbe, compromettendone il sapore e la consistenza.
Inoltre, la conservazione delle erbe in frigorifero può far perdere loro parte dell’aroma e del sapore naturale. Per ottenere un sapore e una consistenza ottimali, conserva le erbe fresche in un luogo fresco e buio, lontano dalla luce diretta del sole e da odori forti. Questo aiuterà a preservare il loro sapore e la loro consistenza il più a lungo possibile.