- Avocado
Proprio come le banane, i meloni e altri frutti, le temperature fredde possono rovinare gli avocado! Se conservi gli avocado in frigorifero, potresti impedire che raggiungano il loro pieno sapore e la loro consistenza. Tieni invece gli avocado a temperatura ambiente finché non sono maturi e deliziosi. In questo modo gli enzimi e le sostanze chimiche presenti all’interno del frutto si romperanno e si svilupperanno, dando all’avocado il sapore e la consistenza che desideri.
Non preoccuparti se i tuoi avocado diventano troppo maturi: una volta raggiunta la maturazione, puoi spostarli in frigorifero per preservarne il sapore e la consistenza ancora per un po’. Assicurati però di non conservarli in frigorifero prima che siano maturi, altrimenti ti perderai tutta la deliziosa bontà dell’avocado!